ビバ、正月太り！

{☺red beans☺}

年末から続く春並みに暖かい気候のお陰で、お正月気分もへったくれもないここLAですが。
皆さまはどのように新年を迎えられましたか？

お餅大好き・お雑煮大好きな我が家は、元旦にだけではなく何度も何度もお雑煮を楽しみたい
ので、毎年、大きな鍋にたくさん作る。
今年も、1杯に付き各5個づつのお餅を頂き、それを繰り返した結果、購入した2キロのお餅も
あっと言う間に消費、、、正月太りの王道を突き進んで大満足。

そろそろ打ち止めかとお思いでしょ？
まだまだ行きますのよー。だって頂き物のお餅が少し残っているんですのよー。
って事で、そろそろ甘い物でもと、かなり久しぶりにあんこを作ってみた。

{sweet red bean paste}

思いっきり鍋を焦がして以来敬遠していたあん作り。
かと言って缶詰のあんは甘過ぎて好きではないし、重い腰を上げてチャレンジしたら、少々（なのか？）
水分を飛ばし過ぎた気もするけれど、これが結構イケるのです。

{rice cake & red bean paste}

光の加減により、更に小豆のパサパサ感倍増、見た目が汚いけれど、思い切って載せてみた
あんこ餅。（誰も信じてくれないと思うけどね、本当に、美味しいんだってば。）

ちなみに手前の黒い物体は、醤油に漬けておいた昆布。

更に今夜はぜんざいを作る予定。ビバ、正月太り！





当初、大晦日から2日までどこへも出かけず、お節を頂きながらお酒を飲み、こたつでごろごろ、な
引きこもり＆自堕落な過ごし方をする予定で、今年は例年より多めにお節を用意した。

{kouhaku namasu & kazunoko mame}

酸っぱい物が大好きなので今年も大根1.5本分を千切りにしたなますと、物心付いた頃から不動の
ナンバー1をキープする数の子豆。

母方の祖父母が秋田出身なので、子供の頃から当たり前の様に数の子豆を食べていたけれど、
どうやら東北限定のお節料理のようで、今では虜になってしまった私と同じく横浜出身のオットは、
結婚するまで見た事も聞いた事もなかったらしい。

元旦に急遽、仙台出身の友人宅にお呼ばれした時に持参し、やっぱりこれがあると皆が大喜びな
一品。

これに、既に完食してしまった鍋いっぱいの煮物等、大好きな物をたくさん、正にビバ、正月太り！
な毎日だったので、そろそろ通常の粗食に戻さねば。